インド風カレー（のつもり）
「インド風」ていうのいを試してみたくて、いろいろ香辛料を揃えてみました。
でも作る時になって、ハッと気がついた‥‥豚肉しかない！！
ダメじゃん！
えっと、イスラムが豚肉がダメでヒンズーは牛肉がダメ‥‥ってことは、ん？？
ヒンズ－教の人は豚はいいのね？？
んむむ、良く判らないけど、作る準備をしてしまったので強硬～～。
ちょびっとづつ具を変えて、いろいろ作ってみました。
ん？？待てよ、インドカレーにじゃがいもって‥‥？？
うーん、具の方はとっても和風です（＾＾；）
後日、まだまだスパイスは残ってるし～ということで、リベンジ。
チキンを買ってきました。ついでにナンも！！
きのこカレーも作っちゃった。（これもインド風ではないなァ‥‥）
スパイスの分量ももいろいろ変えてあるので、食べてみたら
微妙に違う味が楽しめました♪
今回使ったスパイスの紹介。（右回りに）
ローリエ／月桂樹の葉はいつもは近所にある木のを使わせて
もらうんだけど、今回は（乾燥させてなかったので）
買ってきちゃった。葉っぱの大きさが揃っていて
可愛いわ（＾m＾）
コリアンダー／お菓子にも使えるらしい
クミン／すごく“カレー”な匂い、これがカレーの大本なのかしら？
タ－メリック／うこんです。
レッドペッパー／辛みの元
ナツメグ／肉料理の臭みを消すのにも良いらしい。
＜まん中＞ガラムマサラ／マサラは混ぜるという意味。
すでにいろいろ混ざっています
クミンもコリアンダーも入ってたヨ。
いっぱい揃えたので調味料ボックスに入らなくなっちゃった（＾＾ゞ）
がんばって使わねば～～！！ですわ。
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