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けの汁
昨日、１月１５日は小正月だそう。
この日は女正月とも言って、女は家事を休んで、男が料理をするんだって。
でもこれは後から調べて分かったので、私が料理をしてしまった‥‥。
小正月、神社などでは小豆粥をもてなすところが多いと聞きます。
でもその昔、“米”がとても貴重だった頃はお粥すら作れなくて、手に入る野菜を細かく刻んで小豆をいれ、粥に見立てて食べたのだとか。それを「けの（かゆ）汁」というんだそうです。青森では郷土料理になっているとか。
↑と、けの汁のことを職場の方に教えてもらったので作ってみました。
材料
コンニャク
ごぼう
にんじん
大根
凍豆腐
油揚げ
金時豆
各種適量を賽の目切りにする。
出汁（昆布出汁にしました）、味噌適量
あ、大根菜もあとから入れようと思っていたのに忘れていた。
ま、いいか。
具材が小さいし、軟らかく煮るので、いちごも食べられてＧＯＯＤ！
問題はダンナさん、大根が嫌いなんだよねー（＞＜）もう。
でも大根を少しにしてよそって、なんとか食べていただきました。
今日は、これにお餅も入れようと思っています。ってお雑煮？？
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Comment
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ところで似たような料理見たよ。そちらは煮物だけどね。
「明日が「おたんや（親鸞上人の命日）」ということで、蓮根、里芋、人参、大根、椎茸と小豆を炊いた精進の煮物です。もちろん魚や肉は入らない。親鸞上人が死ぬ間際にこれが食べたい、と言ったことから毎年命日に食べるようになったそうです。安芸門徒の風習で、何でも昔は「おたんやの市止まり」と言って、魚の市はもちろん、市場も休みだったそうです。」だって・・・
詳しくはこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/tweety7036/22743469.html
こどものためにも、そういった行事を大切にしていきたいよね。
とっても美味しそうだわ！
でも、旦那ちゃま大根が嫌いなんて・・・
おいしいのにねぇ・・・。
いえてるー、私も、作ってもらったら、かえって手間が増えるような気がする‥‥。
「おたんやの市止まり」見て来ました！面白いですねー。
紹介してくれてありがとう（＾＾）／
＜GUIDYさん＞
具材が一杯、でもしらべたらもっといっぱい入れてるレシピもありました。
この時季野菜が不足するから、たくさん食べようと言う、昔の人の知恵なのかも。
＜けろちんさん＞
そうなのそうなの、好き嫌いが多いからメニューに困るのよ。
それでなくても私の貧困なメニューが～～（＞＜）
＜tweetyさん＞
風呂炊きも男の仕事なんですか。私は母の実家に帰った時が「五右衛門風呂」でした。
その時は子どもが風呂炊き当番でしたねー。
面白かったのですすんでやったのを覚えています。
地域によっていろんな風習があるので面白いですね（＾＾）
ご飯のように見立てる‥‥なので、本当はもっと小さいのかも、と思ったんだけど、あまり小さすぎても食べにくいしねぇ‥‥。
「いつも正月みたい」ってでもめにいさん、しっかり家事やってるじゃないですか～～！！大丈夫ですよ。
それよりウチだな、今週はほとんど家事してないぞ、ってイバれないか（＞＜）
