こうちゃんの Collection Room
このお部屋にはこうちゃんが、集めたもの、手作りしたもの、日々の記録などを紹介しま~す♪ 

あじさい饅頭

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『らむちベーカリー倶楽部』さんのブログで開催されている“第三回≪ブロガーで一斉に「冷たいお菓子」を作ろう!≫”にエントリーするために、奮闘した冷菓でーす。
(お菓子作りなんて普段あんまりしないのに、なんて無謀な!)
http://blogs.yahoo.co.jp/ramche_e


『あじさい饅頭』
グレープジュース
アセロラジュース
シロップ
粉寒天
白餡(市販のもの)
シソジュース
  それぞれ適量(すみません、計ってないです(汗))

アセロラジュースの寒天は甘酸っぱくて美味しかったです(^^)


<試作段階での失敗談>
★紫の寒天を作りたくて、初めファンタグレープを使ったら、
 寒天に気泡がたくさんできて、汚くなりました(ーー;)
 で、炭酸の入っていないグレープジュースで作り直したら
 きれいに出来ました。
 (でも炭酸入りの寒天も美味しかったです!)

★1回目に作ったジュース寒天は少し軟らかめに出来てしまい
 賽の目に切ったら、形が崩れてしまいました。
 寒天は、堅い目に作った方が良いです。

★餡もピンク色にしたくて、シソジュースをまぜたら、
 餡が柔らかくなってまとめにくかったです。
 なので、レンジでチンして水気を飛ばしました。
 シソ味の餡はとっても美味しかった!!(それだけで
 食べれそうでした)

★画像UPした試作品は餡と賽の目に切った寒天の大きさの
 バランスが悪くて、荒っぽい感じに出来てしまいました。
 このあたりのバランスは、作りながら整えて下さい。 


私は、「お、結構美味しい~」って思ったんだけど
ダンナさんは「さっぱりしてるんだか、まったりしてるんだか‥‥」
という感想でしたー。(え~そうなの~??と心の中でつっこみ
入れちゃったヨ(^^;))


それにしても、試作品たくさん食べたよ。これで寒天ダイエットになった??(爆)
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Comment

おはようございます!うふふ。この季節にぴったりのお菓子ですね。1色じゃなくて3色使ったとこがスゴイスゴイ!(わたしなら1色だろうな、苦笑)このまま和菓子屋さんにあってもOKですよん。お茶と一緒にいただきまーす^^ありがとね、参加してくれて♪(関係ないけど、ダンナサマのイラストに魅入っちゃったわ^^)
2005.06.23 07:39 | URL | らむち #- [edit]
らむちサンのところから飛んできました!
素晴らしい!!美しい!!季節感たっぷり!!
もう完全にノックアウトです!
お抹茶と共にいただきたいですね!
2005.06.23 08:26 | URL | ちぇりー #- [edit]
はじめまして。めちゃくちゃキレイですね~~!!びっくりしました。もう、見た目にも味にも言うこと無いんじゃないですかね~。この季節にぴったりですね。熱いお茶と頂きたい!
2005.06.23 10:00 | URL | futaba #- [edit]
あ~~~!!このお菓子、setukoさんところで見て、白いんげん豆買って来たら作ろうと思ってたの。先こされたぁ!!でもすご~~くきれいにできてる。売ってるのと変わらないよ。すごい!!setukoさんとこにもトラバしてみたら?トラバするならURLはここだよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/setsuko1232/trackback/403572/5298007
2005.06.23 10:52 | URL | ひよこ #- [edit]
P.Sわたしのもここにトラバするね。
2005.06.23 10:54 | URL | ひよこ #- [edit]
ラムチさんのトコからきました!すごい本格的!説明がついてなかったら、絶対作り方わからないな~☆彡
トラバできるのかな?してみます!
2005.06.23 11:31 | URL | りしゃうぽォ #- [edit]
らむちさんとこから来ました。
綺麗ですねー。
こういう繊細な感じのお菓子って私作れません。・゚・(ノД`)・゚・。
2005.06.23 19:52 | URL | かずママ #- [edit]
らむちさんのところから飛んできました~!
ものすごくキレイですね!
ホントあじさいみたい~♡
このセンスに憧れます♪
2005.06.24 00:19 | URL | めぐ~ん #- [edit]
わ~~、みなさん、いっぱいコメントして下さって、ありがとうー(>▽<)
今、ウチのチビが風邪ひいてて、しんどい所為か、昼間はグズりまくり‥‥。フウ、
なので、夜中にしかパソ触れなくて、お返事遅くなってゴメンねー!!
2005.06.24 01:15 | URL | こうちゃん #- [edit]
<らむちさん>
 ありがとうございます(^^)/
 寒天の色を3色にするのはイメージ段階ですでに決めていたのですが、ピンクの濃淡?紫の濃淡?で迷って、いろいろ試してみたんですよ(^^;)
そしたら、これが一番きれいだったの(^m^)
お茶は、甘さ控えめの、アイスグリーンティが合いそうですよ!
ダンナさんの絵もほめて下さってありがとう! 実はダンナさんのブログは引っ越し中。
http://blogs.yahoo.co.jp/mad_hatter_mm
↑こちらへ、どうぞ(^^)
2005.06.24 01:24 | URL | こうちゃん #- [edit]
みなさん、たくさんの訪問&コメントを
ありがとうございます。m(__)m
まとめて、お返事させてね!

<ちぇりーさん>
確かに、季節感はあるよねー!
今、ウチの裏ではあじさいがたくさん(何種類も)咲いています。
ただ、“自分チ”のではないのですが‥‥(苦笑)
あじさいの葉っぱはそこから少しいただいてきました(^^ゞ)
お抹茶、合いそう~~。どうぞ、召し上がって下さいな。
ちぇりーさんの杏仁豆腐もすごく美味しそうー!
後ほど、戴きに上がしますネ(^^)v

<futabaさん>
訪問ありがとうございます。
写真撮るの苦労したんですが、きれいと言って
下さって嬉しいです(^^)/
futabaさんの栗入りわらびもちも、なんてつややかで
美味しそうなの!!
わらびもちの中に栗なんて、グッドアイデアです。
是非作ってみたい逸品です(^^)b

<ひよこさーん>
いつもありがとう~~♪
機械音痴の私がここまで、HPを活用できるようになったのも、
ひよこさんのおかげです!
らむちさんとこのブログもひよこさんとこのリンクから
行ったんだよ(^^)b
Setukoさんのところにも「あじさい饅頭」あるのね!
あとで、行ってみます、紹介ありがとう~。

ひよこさんの、野菜ムースもとってもきれいで、美味しそう。
しかもヘルシー!(ここは重要かも)
パステルカラー調なのが、爽やかでい良いわん?


<りしゃうぽォ #-さん>
トラバありがとう?
作り方の写真がイッパイで、重たくなったらどうしようと思ってたけど、
それほどでもなかったようで、良かったです。
りしゃうぽォ さんの『レモンヨーグルトババロア』も良い感じ!
ウチはダンナさんがババロア好き、チビがヨーグルト好きなので
今度、作ってみますね~~(^^)/


==さて、一旦休憩ッと==
2005.06.24 03:38 | URL | こうちゃん #- [edit]
さて、続きッと……

<かずママ>さん
いや、繊細そうにみえますが、意外と作るのは簡単。
餡を市販のにしたので、要するに寒天を作っただけなのヨ。
かずママさんのプリンケーキだ-!(^^)/
いいなぁ、こんなのお家で作れるんだ-。
クール宅配で、送ってもらいたいなァ~~。

<めぐーんさん>
わ、めぐーんさんってば、3児の母ですか!
私はまだ1人(たぶん、ずっと1人!?)なので、先輩ママに尊敬です。
子育て大変なのに、ブログもしっかりやってて、らむちさんといい、みなさんずごいなぁ‥‥。
えっと、センスですか、ううーん、でも私が最初の発案者じゃないしなぁ~~
でも嬉しいです♪(ちょっとテレちゃいます!)
めぐーんさんのラズベリーアイスも食べたーい。
蒸し暑い日にアイス、最高~?

みなさん、あとで、トラバしに行きます。よろしくね!
2005.06.24 04:00 | URL | こうちゃん #- [edit]
らむちさんのとこから来ました。キレイな色になるんですね。しかも1種類じゃないし凝ってますねw(*゜o゜*)w
2005.06.24 07:55 | URL | ciel #eBE9POhY [edit]
おはよう。コメント攻撃に参ってる?(苦笑)ダンナサマのブログ見たよ。さりげなく(?)イラストにこうちゃんやおこちゃまが出てくるのがいいね。しばし巡回してきまーす!!
2005.06.24 08:25 | URL | らむち #- [edit]
らむちさんのところから来ました!すごいほんとにあじさいだー。和菓子屋さんで売ってるみたいです(^-^) 
2005.06.24 09:51 | URL | maruko1975 #- [edit]
トラックバックありがとうございます。ホント売ってるみたいにキレイなあじさい饅頭ですね♪こんなステキに作れるなんてスゴイッ!尊敬します
2005.06.24 16:32 | URL | RUE #- [edit]
らむちさんのところから来ました♪
とっても綺麗ですね!!
今の季節にぴったり♪
2005.06.24 19:29 | URL | ayako #- [edit]
<ciel #eBE9POhYさん>
訪問ありがとう! ciel さんの柚子シャーベットもとっても綺麗♪私もシャーベット作り、挑戦してみますね(^^)b

<らむちさん>
何度もきて下さってありがとう
コメントたくさんいただけるのは、嬉しいです(^^)
でもお返事書くの大変です……、嬉しい悲鳴!?
ダンナさんのブログにも来てくれてありがとう。ダンナもすごく喜んでます!

<marukoさん>
ありがとうございます。
あじさいに見えるよう、餡の大きさとか、寒天の賽の目の大きさとかの調整に
時間がかかりました。でもあじさいに見えて、うれしいです(^^)
まるこさんの所に行きたいんだけどアドレスが分からない!?もちっと検索してみます。

<RUEさん>
いえいえ、RUEさんのもステキです。
え?ナスのコンポート??面白-い。
ナスもお菓子になるのね(^^)/、新発見です。
また遊びに行きますネ。

<ayakoさん>
作り始めた時は、裏のあじさいがとても綺麗だったんですが
昨日あたりから散り始めちゃった、季節の変わるのは早いねー。
あやこさんのアドレスも不明‥‥う~~ン、どうもこのFC2のブログは難しいなァ‥‥。

みなさん、本当にありがとうございました。
こんなにたくさんの方に訪問していただくなんて、嬉しい限りです。
HPの方もよろしくね
http://www.kankyo.ne.jp/wonderland
2005.06.26 08:29 | URL | こうちゃん #- [edit]
キレイですねえ!いつもテキトーといいながら、すっごい本格的です!(笑)和菓子好きなので、シソ味の餡をぜひ食べてみたいなあ♪
2005.07.02 20:15 | URL | ふわふわ #- [edit]
ふわふわさん、ありがとう~~! 久しぶりにお菓子作りしたので、ちょっとはりきっちゃったの(^m^)。
でもみなさんにみてもらえて、頑張った甲斐がありました!
最初、無謀かなーと思ったけど、らむちさんの企画、参加して良かったです。
ふわふわさんの、もステキ、また見に行きますね(^^)/
2005.07.03 00:55 | URL | こうちゃん #- [edit]
しかし、これまた凝ったことをしてたんだねえ。。。いやちょっと、遡ってみました
2006.08.28 15:27 | URL | sezon #- [edit]

<SEZONさん>
今頃こんな昔の記事にコメントをいただけるなんて、驚きです。
この頃は産休中だったので、いろいろ手をかける時間が、今よりはあったのです。
今は‥‥ハハハハ(^^;)
2006.09.11 21:45 | URL | こうちゃん #mQop/nM. [edit]

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らむちさんの第三回≪ブロガーで一斉に「冷たいお菓子」を作ろう!≫http://blogs.yahoo.co.jp/ramche_e/5347439.html に参加しています。近くのスーパーに栗の甘露煮が安く売られてたんで細かく切って、わらびもちに入れてみました。黒蜜が無かったので、カラメルソースを
プリンケーキ
[http://blogs.yahoo.co.jp/ramche_e/5347439.html {{{らむちさん企画の≪ブロガーで一斉に「冷たいお菓子」を作ろう!≫}}}]に参加しましたヽ(゚∀゚)ノ最近、いろんなブログでみたプリンケーキ。かずママもいろんなレシピを参考に今日の午前中作成。しかし、型から取り出す
≪レシピ≫97番エントリー☆レモン・ヨーグルト・ババロア☆
[[attached(1)]]   '''[http://blogs.yahoo.co.jp/ramche_e/5347439.html ラムチさんの企画『冷たいお菓子を作ろう』に参加しています]'''[[attached(2)]][[attached(3,center)]]この間、'''[http://blogs.yahoo.co.jp/kwmxg119/4770
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★らむちベーカリー倶楽部★へようこそ!![http://achakomama.fc2web.com/cake/ram.jpg]【店主のらむちです[http://achakomama.fc2web.com/ramuche_e/d001_1.gif]】[http://achakomama.fc2web.com/ice/paf-ichigo1.gif][http://achakomama.fc2web.com/ice/awayuki-i.gif][ht