豚の角煮丼
［No.511］ 2008/02/23 (Sat) 20：11
ブログ友達のmさとさんがとっても美味しそうな（実際、美味しいんだよきっと）豚の角煮の作り方を紹介してくれて、ひよこちゃんも豚の角煮丼のとっても美味しそうなのを記事にしていて、、いつか私も！と。
お二人にはとても適わないけど、それなりのが出来ました。
PS. mさとさんがコメントにて誉めて下さった（？）紅ショウガ。
ウチのダンナさんは紅ショウガが好きなの、で何にでも入れちゃうのよ。
この写真の紅ショウガは自家製、夏に赤紫蘇を貰ったので、生姜の
紫蘇漬けを作っていたのがまだあるんです。（＾＾；）
いろいろ重宝するので今年も漬けようかな。
↓mさとさんの「豚の角煮」はこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/bkf_msato/MYBLOG/yblog.html?fid=0&m=lc&sk=0&sv=%C6%DA%A4%CE%B3%D1%BC%D1
http://blogs.yahoo.co.jp/bkf_msato/54164769.html
ひよこちゃんの「豚の角煮」はこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/silkeifowl/53561809.html
http://blogs.yahoo.co.jp/bkf_msato/trackback/1371042/54164769
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= 今年の角煮、総括。(^ヘ^)v === まずは、オリジナルの『豚の角煮』 ==[[attached(1,center)]]{{{今年は、良い豚に当たりました。(^ヘ^)v今年は豚バラ肉を４kg仕込んだのですが、４kgだと、だいたい、片腹分。あばらの部分が半分。ココが普通、煮込むと肉がはずれてしまう�
スーパーで見つけた皮付き豚肉アメリカ産なのになぜか国産のと変わらない価格だったけれどこれは買うっきゃない!!だって私は皮大好きなんだもの。作ったのは豚の角煮大根、にんじん、きくらげ、白ネギなどの野菜と煮ましたよ。が、夕べは帰宅が遅かったので鍋に残った残骸を
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コメント
一番。。かな。(^^ゞ
角煮は、結構、気合いが必要ですよね。。
と思って、いつもｋｇオーダーで作ってたのですが、最近、食べたいときに食べたい量、作ってもまぁまぁイケてることを発見。これからは、普段料理にも摂り入れたいですよね。(^^ゞ
紅生姜は気付かなかったポイントですよ。＼(^_^)／
＼(^_^)／
紅生姜、自家製だったんですね。ヘ(^o^)/
私も大好きです。(^^ゞ
No title
＜mさとさん＞
１番乗りですよ〜。（＾m＾）
紅ショウガはよく合いましたよ、お薦めです。
そういう細かいところに気がついてくれるのは嬉しいですね。
No title
昨日とうとうオーブンを買ったのよ。今までパンやケーキの焼きあがりに不満があったのでちょっとでもましになるかしら?それにかなり大きいので一気に沢山焼けるわ。
春休みにでもうちでパンかお菓子作りしない?
仕事の方は3月半ばまでは地獄の忙しさなんだけど後半からはましになってくるんだって。5月の連休明けも多分暇だわ。
旅行に行く日以外だったらお休みとって遊べるよ。
No title
そのうちまた挑戦しますよ！
No title
丼もアリスなのね。
コレクションはお家に溢れかえってそうですね♪
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No title
ｍさとさんの 角煮を 真似て
中心の 半熟卵
No title
＜ひよこちゃん＞
とろとろ、ト云うところまでいったかどうか？？（＾＾；）
ところで、そんなに働いて税金対策大丈夫？？
＜KANさん＞
作り方を一つづつ丁寧に追えば大丈夫ですよきっと。
是非、挑戦して下さい（＾＾）b。
＜ママちゃん＞
半熟卵はうまくいくと凄く嬉しい♪ですよねー。
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