豆尽くし！
先日収穫したのを使ってお料理。。
「豆尽くし」っていっても、スナックエンドウだけなんだけどね（＾＾；）
「エンドウとこんにゃくのおかか煮」
スナックエンドウのいいところは鞘ごと食べられるところ、ゴミが少なくていいわぁ。。
ダイエットメニューといいたいところだけど、こんにゃく大好きのいちごにほとんど食べられちゃって、私は２個ほど…とほほ。
定番の豆ご飯。
鞘ごと食べられるといっても、ご飯にするならやっぱり剥かないとねぇ（＾＾；）
裏ごしするのが面倒だったので、普通のポタージュスープにまぶしてみました～。。
肉系もほしいのでスティックステーキを焼いて、
添えたのは↑で鞘だけになったエンドウです（苦笑）
ちらっと見える黒いお豆さんはダンナさんの実家から送ってくださった「しょうゆ漬け」の福豆。
私は、“甘いお豆”が少々苦手なので、このしょうゆ漬けはおいしかったです♪
近所にも配って、これだけ作ってもエンドウはまだまだ残ってるよ～。。
スポンサーサイト
