こうちゃんの Collection Room
このお部屋にはこうちゃんが、集めたもの、手作りしたもの、日々の記録などを紹介しま~す♪ 

チラガー


沖縄みやげの「チラガー」です!



チラガー2101-01

チラガーって‥‥「ツラのカワ」ってこと‥‥!?(笑)
沖縄弁(琉球語)って、やはりどこかで日本語につながっていて、面白いわぁ。

たとえば「サーターアンダギー」は
  砂糖(サーター)を油(アンダ)で揚げる(ギー)だし~。



んで、チラガーをどうしたかというと、

チラガー2101-03
刻んで







チラガー2101-02
炒めました~(^^;)アラカンタン。。


すごい脂だったので網で焼いた方がカリッとしたかもね~。。
予め、スパイスで味付けしてあったのですが、それがとってもいい味でした!
このスパイス(胡椒?)が欲しいわぁ。。



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Comment

NoTitle
おいしそ~~~
そういえばこうちゃんちの近くのGSで大量に買い込んだ耳も足もなくなっちゃったわ。
また買いに行かなくちゃ。
スパイスが何か分かったらいいのにな。私も欲しい。
2010.06.14 16:58 | URL | ひよこ #sH1zSBoU [edit]
Re: NoTitle
<ひよこちゃん>
これを一人で~はとても無理なので、職場で美味しくいただきました。
うん、ほんと、こういうのってスパイス次第よね
2010.08.02 14:08 | URL | こうちゃん #- [edit]

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